Chi l’ha detto che siamo solo dolci?

Salati

Non siamo una pasticceria classica, siamo una Viennoiserie, per questo per noi il salato ha la stessa importanza del dolce: la nota salata è il tocco che differenzia il nostro locale.

Strizziamo l’occhio alla tradizione utilizzando le materie prime del nostro territorio per realizzare piccole gioie salate come il gustosissimo Pan Brioche con zucca, cipolla rossa caramellata con lambrusco mantovano e speck. Seguiamo le stagioni, per proporre sempre sfogliati e lievitati che possano contare sulla freschezza di ogni ingrediente.